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Milanesas de avena

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BOLETÍN 016- MAYO 2010
EDITORIAL
CONSUMIDOR CONSCIENTE
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RESUMEN DE NOTICIAS
APRENDIENDO A COCINAR
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Ingredientes
* 3 tazas de salvado de avena
* 2 tazas de harina integral fina
* 1 taza de requezon u okara
* 1 cucharadita de chile molido
* sal

Mezclar todos los ingredientes tratando de lograr una masa compacta agregando harina integral o agua, si es necesario, hasta lograr el punto deseado, en la mesa estire con el palo y corte con el cuchillo las milanesas del tamaño que desee.

Separalas al apilarlas con separadores plasticos o espolvoreando harina integral, untar con aceite una charola para horno, puede decorarlas con un poco de albaca o perejil ben picado.


Dulces de avena

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BOLETÍN 011- OCTUBRE 2009
EDITORIAL
CONSUMIDOR CONSCIENTE
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APRENDIENDO A COCINAR
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Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de pasa de uva
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 1/2 taza de maní picado
  • 1/2 taza de azúcar morena

Preparación:

En una cacerola poner el azúcar y llevar a fuego lento hasta obtener un punto caramelo, introducir los demás ingredientes y mezclar todo bien, dejar enfriar y servir como postre.

Son muy nutritivos y deliciosos en especial para los niños.